Benvenuti nel nostro Ristorante

Aperto da venerdì a domenica con menù à la carte e menù express per il pranzo.
Una costante ricerca dell’eccellenza è la base di ricette che esaltano il vero sapore della tradizione, rivisitate con un tocco contemporaneo, prediligendo la qualità degli ingredienti e l’attenzione ai dettagli.
Vi auguriamo una piacevole esperienza culinaria.

Gli stuzzichini dello Chef

Tre proposte da condividere al tavolo con tutti i commensali,
accompagnate da crostini di pane, in attesa di iniziare la cena.

Acciughe del Cantabrico 4
Vini consigliati: Chardonnay Paolo Leo

Bruschetta 1
Vini consigliati: Chardonnay Paolo Leo

🌿 Hummus, pinzimonio balsamico e verdure di stagione 1-6-11-12-9
Vini consigliati: Gewürztraminer LaVis

Antipasti

Frisella e cozze 4-9-(13)
Vini consigliati: Chardonnay Paolo Leo

Polpo* alla piastra con crema di bufala, cipolla caramellata e insalatina di stagione 4-7-12
Vini consigliati: Falanghina Telaro

Panzanella di gamberi* con pesto di pistacchi e pane croccante 1-4-8
Vini consigliati: Lugana Sestante Tommasi/Roero Arneis Cayega Tenuta Carretta

Tartare di manzo dello Chef
(Crema di bufala, fiore di cappero, acciughe, maionese alla worcestershire e pane croccante) 1-3-4-6-7-8-12
Vini consigliati: Podio Langhe Nebbiolo Tenuta Carretta

Tagliere misto di salumi e formaggi
Vini consigliati: Podio Langhe Nebbiolo Tenuta Carretta/Rompicollo Tommasi

🌿 Tagliere vegetariano 2-3-9-(7)-(11)-13
Vini consigliati: Roero Arneis Cayega Tenuta Carretta

Primi Piatti

🌿 Cappelli di scamorza affumicata e melanzane su crema di pomodorini soleggiati e olive taggiasche
Vini consigliati: Roero Arneis Cayega Tenuta Carretta

🌿 Calamarata fresca, pomodorini, bufala e basilico 3-9-13
Vini consigliati: Falanghina Telaro

Spaghettone, cozze e crema di pecorino 1-12-14
Vini consigliati: Ribolla Gialla Tenuta Rosazza/Falanghina Telaro

Spaghettone alla gricia con guanciale di maiale nero 3-9
Vini consigliati: Dolcetto d’Alba Tenuta Carretta

Trofie al nero di seppia con ragù di gamberi* e pesto di pistacchi 1-4-8-9
Vini consigliati: Falanghina Telaro

Raviolo ripieno di carbonara*, con guanciale croccante 1-3
Vini consigliati: Ribolla Gialla Tenuta Rosazza

Secondi di pesce

Arrosticini di calamaro fritti con patate al forno 4-9-(13)
Vini consigliati: Lugana Sestante Tommasi/Roero Arneis Cayega Tenuta Carretta

Polpo e patate, salsa teriyaki e semi di sesamo 4-6-7-8
Vini consigliati: Lugana Sestante Tommasi/Roero Arneis Cayega Tenuta Carretta

Fritto misto del giorno* 1-4-5-9-(13)
Vini consigliati:  Franciacorta Brut Saten/Ribolla Gialla Tenuta Rosazza

Secondi di carne

Tagliata di manzo, rucola e grana 7
Vini consigliati: Podio Langhe Nebbiolo Tenuta Carretta

Arrosticini tradizionali (9)-(3)-(11)
Vini consigliati: Primitivo Paleo

Ribs* in salsa BBQ 4-6-10-12
Vini consigliati: Rompicollo Tommasi

🌿 Panelle* e patate con salsa harissa 6-9-12
Vini consigliati: Roero Arneis Cayega Tenuta Carretta

Hamburger e contorni

Accompagnati da patatine fritte*

Polpo* alla piastra, stracciatella di bufala, cipolle caramellate, insalata e pomodori 4-7-12
Vini consigliati: Lugana Sestante Tommasi/Roero Arneis Cayega Tenuta Carretta

Hamburger di manzo*, crema al cheddar, salsa BBQ, bacon croccante, insalata e pomodori 1-7-9-12
Vini consigliati: Rompicollo Tommasi

🌿 Burger vegan, hummus, pomodori secchi, insalata e pomodori 1-9-11-12
Vini consigliati: Lugana Sestante Tommasi/Roero Arneis Cayega Tenuta Carretta

Patate al forno

Patate fritte* 1-6

Insalata mista

Pranzo express e menù bambini

Insalatone

-Caprese: pomodoro, mozzarella e misticanza 7

-Parma: prosciutto crudo di Parma, scaglie di Grana Padano, pomodori e misticanza 7

-Gambero: code di gambero*, mais, fagioli rossi, pomodori e misticanza 2

-🌿 Vegan: carciofini rustichelli, olive taggiasche, mais, fagioli rossi, pomodori e misticanza

La pizza in pala

Margherita: pomodoro e mozzarella 1-7

Crudo: pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e scaglie di grana 1-7

Speck: speck e mozzarella 1-7

Bufala: pomodoro e mozzarella di bufala 1-7

Per i più piccoli

Pasta al pomodoro 1-9

Pasta al ragù 1-9-12

Pasta al pesto 1-7-8

Nuggets con patate 1-6

Dessert

Cheesecake scomposta profumata alla cannella, confettura di mirtilli e salsa ai frutti di bosco 2-3-9-14-(7)
Vini consigliati: Ali Ale Passito Mantellassi

Crema al tiramisù su frolla al cacao e salsa al cioccolato 1-3-7-8
Vini consigliati: Ali Ale Passito Mantellassi/Passito Pellegrino

Cremoso al cioccolato fondente, sablage alle nocciole e salsa al caramello 1-3-7-8
Vini consigliati: Ali Ale Passito Mantellassi/Passito Pellegrino

Cannolo siciliano al bicchiere 1-3-7-8
Vini consigliati: Passito Pellegrino

Sorbetto* 3

Coperto €2,50